Рапани с лимонов сок и копър

[ivo_paunov]

За любителите на морската храна ще споделя изпитана рецепта за приготвянето на рапани.

Необходими продукти:

1. рапани - по възможност пресни
2. лимони
3. копър
4. сол

Начин на приготвяне:

Ако рапаните ни са все още в черупките си кипваме в подходящ съд вода и слагаме за около 4-5 мин рапаните в нея. Това е напълно достатъчно време за да се сварят. Продължителното варене ги прави жилави. След като се сварят ги изваждаме от черупките и ги почистваме и измиваме хубаво с вода. След това ги слагаме в подходящ съд и към тях прибавяме изтсисканият лимонов сок, нарязан на ситно копър и сол на вкус. Размесваме ги добре и вече имаме вкусно мезе за летните дни край морето.

Да Ви е сладко!