Туршия със зелени домати и чушки
Posted: Tue Dec 29, 2015 7:59 pm
Необходими продукти:
3,5 кг. - зелени домати
3 кг. - зелени чушки
0,5 л. - олио
0,2 л. - оцет
0,25 кг. - захар
сол на вкус
2-3 скилидки чесън
5-6 моркова
1 китка магданоз
Начин на приготвяне:
Чушките и доматите се пекат, белят се и се нарязват на средно големи парченца. Нарязваме чесъна, морковите и магданоза. Всичко се разбърква и се залива с горещото олио. Оставя се да изстине. През това време приготвяме маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. С приготвената марината заливаме изстиналите продукти, разбъркваме ги и ги оставяме да престоят 24 часа. Приготвената туршия се слага в буркани и се стерилизира за 20 минути.
Да Ви е сладко!
3,5 кг. - зелени домати
3 кг. - зелени чушки
0,5 л. - олио
0,2 л. - оцет
0,25 кг. - захар
сол на вкус
2-3 скилидки чесън
5-6 моркова
1 китка магданоз
Начин на приготвяне:
Чушките и доматите се пекат, белят се и се нарязват на средно големи парченца. Нарязваме чесъна, морковите и магданоза. Всичко се разбърква и се залива с горещото олио. Оставя се да изстине. През това време приготвяме маринатата, като смесваме оцета, захарта и солта. С приготвената марината заливаме изстиналите продукти, разбъркваме ги и ги оставяме да престоят 24 часа. Приготвената туршия се слага в буркани и се стерилизира за 20 минути.
Да Ви е сладко!