Много от вас ще пропуснат тази храна, но охлювите са една от най-полезните храни, а приготвени с масълце са направо божествени.
Необходими продукти:
Охлюви
Няколко скилидки чесън
Масло
Червен пипер
Сол
Оцет
Брашно
Начин на приготвяне:
След като сте си събрали охлюви е хубаво за ден-два да ги оставите в затворен съд с малки дупки за да дишат. В съда с охлювите слагате и брашно. Това се прави за да може да се прочистят от тревата която са яли. След ден-два се вадят от съда и се измиват хубаво. В подходящ съд завираме вода. След като водата вече е зявряла слагаме охлювите за около 5-6 минути да поврат. Това време е напълно достатъчно. Ако ги варите по дълго започват да стават жилави. След това ги измиваме отново и с вилица ги изваждаме от черупките им. Заедно с ядливата част ( крачето ) излизат и неговите вътрешности, които отделяме и изхвърляме. Отделените и почистени охлюви са лигави и сега е момента да се отървем от тези лиги. За целта ги накисваме в оцет и много сол за около 30-на минути, после изплакваме добре с вода и ако все още са останали лигави повтаряме процедурата още веднъж.
Дотук беше подготовката. Сега взимаме подходящ тиган разтапяме маслото, към него прибавяме ситно нарязаният чесън и запържваме охлювите. Малко преди да ги свалим от котлона слагаме и червеният пипер и ги посоляваме.
А така изглежда крайният резултат.
Да Ви е сладко!
Охлюви в масло
Вкусни рецепти
-
- Site Admin
- Posts: 117
- Joined: Thu Dec 03, 2015 10:16 am
Jump to
- За форума
- ↳ Правила на форума
- ↳ Често задавани въпроси
- Компютри и IT решения
- ↳ Софтуерни проблеми и решения
- ↳ Хардуерни проблеми и решения
- ↳ Mikrotik - проблеми, решения, настройки
- ↳ PHPBB
- ↳ SEO
- Изработка на сайтове
- ↳ Wordpress
- Автомобили
- ↳ Двигател
- ↳ Електрическа система
- ↳ Каросерия
- ↳ Климатична система
- ↳ Кормилна уредба
- ↳ Осветителна система
- ↳ Ремонти и подобрения
- ↳ Спирачна система
- ↳ Трансмисия
- ↳ Ходова част
- Дърводелски цех
- ↳ Машини и инструменти
- ↳ Направи си сам
- Дамски свят
- ↳ Фитнес
- За деца и родители
- ↳ Съвети, начини и похвати
- Домашни любимци
- ↳ Болести и ваксиниране
- ↳ Отглеждане и грижи
- За градината
- ↳ Календар на градинаря
- ↳ Овошки и овощни градини
- За дома
- ↳ Интериорни решения
- ↳ Мебели и обзавеждане
- ↳ Ремонти и ремонтни дейности
- ↳ Практични трикове в дома
- Здраве
- ↳ Билки и билколечение
- ↳ Трябва да се знае...
- Направи си сам
- ↳ Идеи, решения и таланти
- ↳ Плетиво
- Храна и рецепти
- ↳ Вкусно и полезно
- ↳ Рецепти
- ↳ Зимнина
- Методи и похвати за оцеляване
- ↳ В природата
- ↳ В сивото ежедневие